作り方
1. 紫キャベツ・にんじんは千切りし塩を軽く振っておく。
2. クランベリードレッシングを作る
クランベリーはお湯（分量外）に浸し柔らかくする
材料を全部フードプロセッサーで混ぜる
3. 1）の水気を切り、それぞれ2）のドレッシングで和える
4. 半熟の目玉焼きを作る
5. パンに辛子マヨネーズを塗りレタス・紫キャベツ・卵・ターキーパストラミ・チーズ・にんじんをのせパンで挟みワックスペーパーなどでしっかり押さえながら包む
（ターキーパストラミは少しずらしてきれいに並べると切り口がきれいに仕上がる）
6. そのまま冷蔵庫で少し落ち着かせカットする
