アメリカ家禽鶏卵輸出協会Poultry&EggExportCouncil

アメリカ家禽鶏卵輸出協会

USA Poultry & Egg Export Council

アメリカ産のチキン、ターキー(七面鳥)、
ダック、鶏卵をご紹介します。

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2020.09.30 ニュース ターキーレッスン with クスパ
2020.09.30 ニュース ターキーワークショップ
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CHICKEN

CHIECKENチキン

アメリカの家禽商品の中心は、何といってもチキンです。アメリカの大自然の恵みを受けて健康に育ったチキンのおいしさは、世界の人々から認められています。
現代人の健康志向にぴったりのヘルシー食品であるチキンの消費量は、アメリカでも、そして日本でも伸びています。

TURKEY

TURKEYターキー

意外にも、アメリカでは年間ターキーの消費量の70%近くが、感謝祭やクリスマスといった伝統行事のない1~9月に消費されています。
US産ターキーには、すぐに調理に生かせる加工品も多数そろっています。

DUCK

DUCKダック

中国原産のホワイト・ペキン・ダックが初めてアメリカの地を踏んだのは1873年。
以後、淘汰精選を経て、現在は、最高水準の良質な飼料と品質管理により、US産ダックは世界でも最も生産効率の高い、滋味に富んだダックとして、世界でも高い評価を得ています。

EGG

EGGエッグ

12種類ものミネラルと13種類ものビタミンを含み、カロリーと脂肪分の少ない高品質なタンパク源。栄養価の高い卵は毎日の食事に欠かせない食材です。
アメリカではシェル・エッグ(殻付きの通常の卵)だけでなく、液卵、乾燥卵、特別加工卵など、用途に合わせて幅広い製品が使われています。

Recipeレシピ

トロペジェンヌ

EGG

ダック胸肉の豆鼓炒め 揚げごぼう添え

DUCK

ダックのねぎま

DUCK

ダーティライス

DUCK

おすすめレシピ

アメリカの広大な自然の恵みと、高度な生産技術によって育まれた、 安心・ジューシーなアメリカ産のチキン・ターキー・ ダックをおいしくいただくアイディアの数々。 「おもてなし」メニューも盛り込んだ、オシャレな料理レシピをご紹介します。

The egg

EGG

Pain doux de la Peche Melba ピーチメルバのスウィートロール

EGG

アン カド デュソレイユ

EGG

oeuf a la coque ウフ・ア・ラ・コック

EGG

アメリカ産「チキン」「ターキー」「ダック」「乾燥卵」レシピコンテスト

数々の応募の中から選ばれたレシピをご紹介します。

フェットチーニ

EGG

ゲームヘンの岩塩と香草のパスタ包み焼き

CHICKEN

スパイシーチキンフリカッセ

CHICKEN

ゲームヘンの辛み揚げ

CHICKEN

プロの技を伝授 !! 挑戦レシピ

徹底した品質管理の元に供給されるアメリカ家禽鶏卵商品は、ヘルシーメニューとしての幅も広げます。
メニューの付加価値、話題性を提供するために、チキン(ゲームヘン)、ターキー、ダックを活用されてはいかがでしょうか。