パン生地：中種

北海道産中力粉（オリジナル）

30%

水（20℃）

30%

十勝野酵母

0.1%

パン生地：本ごね

北海道産中力粉（オリジナル）

70%

生イースト

2.5%

塩

1.9%

オーガニックシュガー

15%

バターミルクパウダー

3%

乾燥全卵

2%

自家製ルヴァン

10%

セカンドピューレ(ワインを搾った後の皮をピューレ状にしたもの)

15%

水（20℃）

20%

バター

15%

白胡麻

適量

ピーナッツミルククリーム（つくりやすい分量）

ピーナッツバター（チャンキー）

10%

練乳クリーム

25%

ピーナッツ（ダイス）、黒豆きなこ、粉糖

各適量