Recipe レシピ
材料（約2人前）
ミートボール
- ターキーのひき肉
- 500g
- 卵
- 1個
- パン粉
- 40g
- スパイス（ナツメグ、コリアンダー、ホワイトペッパー、）
- 5、6振り
- 塩
- 5g（重量1%）
- ニンニクすりおろし
- 5g
アグロドルチェソース
- 玉ねぎ
- 1個
- 砂糖
- 15g
- 白ワインビネガー
- 30ml
- オリーブオイル
- 20ml
- 塩
- 少々
- 黒こしょう
- 適量
- 水
- 100ml
作り方
1
ボウルにミートボールの材料を入れてよく混ぜあわせて、直径約３㎝（２５g）の団子状にする。
2
170℃揚げ油で5分揚げる。
3
フライパンにオリーブオイル、スライスした玉ねぎを入れ中火で炒める。
4
玉ねぎがしんなりしたら白ワインビネガー、砂糖、塩、黒こしょう、水を加える。
5
２のミートボールを加えて煮つめる。塩、黒こしょうで味を調えて、完成。
