Recipe レシピ

材料（3人分）

レモン: 1/2個

【A】バター（有塩）: 30g

【A】レモン果汁: 1/2個分

【A】白ワイン: 大さじ2

【A】おろしにんにく: 1かけ分

【A】はちみつ: 小さじ2

【A】塩: 小さじ1

じゃがいも: 中2個（約200g）

ミニトマト: 10個程度

アメリカ産スモークターキードラムスティック: 3本（約250g/1本）

ローズマリー: 3本程度

タイム: 4本程度

作り方

1 下準備
・レモンは5枚に輪切りにする。（レモンは1個用意して、半分は輪切りにし、残り半分は果汁をしぼると使いきれます）
・バターは耐熱容器に入れて電子レンジ（500W）で20秒加熱して溶かし、マリネ液【A】と混ぜ合わせる。
・じゃがいもはよく洗い、皮をむかずに横半分に切り、さらに半分に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（500W）で4分加熱する。
・ミニトマトは洗ってヘタを取っておく。

2 アメリカ産スモークターキードラムスティックは表面の水分をペーパータオルで拭き取る。

3 ジッパー付き保存袋に1のスモークターキーを入れ、マリネ液を加えて袋の上からよく揉み込む。
じゃがいもを加えてマリネ液を全体になじませ、輪切りレモンを加える。
袋の空気を抜いてピタッとジッパーを閉じ、冷蔵庫で1時間以上漬けておく。
※焼く1時間前に常温に戻しておいてください。

4 オーブンを180度に予熱する。
オーブンの天板にクッキングシートを敷いて2を並べる。ローズマリー、タイムをのせる。
180度のオーブンで30分焼く。