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ターキー TURKEY
ターキーのグリル モレソース
チョコの苦みを生かしたソースです。
春キャベツとターキーのスパゲッティーニ
ターキーの味はキャベツの甘味にぴったりです。
タンドリーターキー
漬けだれに漬けても、しっかり味が残るでしょう。
ターキーのサルティンボッカ
いちばん味の濃いモモの中心部を使いましょう。
ターキーとアスパラガスの炒め
肉がパサつかないように卵を使って下処理しましょう。
ムース・ド・ターキー
ターキーの質感をほど良く生かしたムースです。
ターキーの黒酢煮
塩で下味をつけることでかたくなるのを避けられます。
ターキーの焼き鳥 ワイルドターキーソース
ソースは塗りながら焼いてもいいと思います。
