アメリカ産チキンを使ったオススメレシピ

チキンのイタリアン蒸し

ゲームヘンの辛み揚げ

おうちで簡単イタリアンメニュー!
骨付きチキンだから豪華でパーティーにもぴったり。

<材料:2人分>

US産骨付きチキン2本
ひとつまみ
コショウ少々
薄力粉適量
オリーブ油大さじ2
にんにく(スライス)1/2片
プチトマト(縦半分)4個
アンチョビ2本
ケッパー20粒
黒オリーブ(横半分)4個
ブイヨン1カップ
ローズマリー少々
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<作り方>

  • チキンに塩、コショウで下味をし、薄力粉を全体にまぶす。
  • フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて温め、香りを出す。
  • 21のチキンを入れ、表面にこんがりと焼き目をつける。
  • 3のフライパンにプチトマト、アンチョビ、ケッパー、黒オリーブを加え、ブイヨンとローズ
    マリーを加えふたをし、弱火で10分程蒸し焼きにする。


Point!

下準備の際に、チキンの骨は食べやすいように、あらかじめ外しておくとよいでしょう。