チキンとターキーの栄養価

	カロリー （カロリー）	脂肪のカロリー （カロリー）	総脂肪量 （グラム）	飽和脂肪酸 （グラム）
チキン胸肉	120	15	1.5	0.5
ターキー胸肉	120	10	1	0
牛肉（ロイン）	180	70	8	3
牛肉（アイラウンド）	140	40	4	2
豚肉（ロイン）	170	60	7	2
豚肉（ささみ）	140	35	4	1
ラム肉（ロインばら肉）	180	80	8	3
ラム肉（あし）	160	45	5	2
仔牛肉（ロインばら肉）	150	50	6	2
仔牛肉（リブ）	130	25	3	1

※皮なし、脂身なし、3オンス（8.5ｇ）の肉料理における比較

	コレステロール （ミリグラム）	ナトリウム （ミリグラム）	たん白質 （グラム）	鉄分 （％）
チキン胸肉	70	65	24	4
ターキー胸肉	55	45	26	8
牛肉（ロイン）	65	60	24	10
牛肉（アイラウンド）	60	55	25	10
豚肉（ロイン）	70	55	26	4
豚肉（ささみ）	65	50	24	6
ラム肉（ロインばら肉）	80	70	25	10
ラム肉（あし）	90	65	26	10
仔牛肉（ロインばら肉）	90	80	22	4
仔牛肉（リブ）	90	60	24	4

※皮なし、脂身なし、3オンス（8.5ｇ）の肉料理における比較

• 出典：
  Nutri-facts Update.
• チキンとターキーのデータの出典：
  USDA Handbook 8-5 and research conducted in cooperation with USDA
• 牛肉と仔牛肉のデータの出典：
  USDA Handbook 8-13, revised 1990 and Bulettin Board 1994(牛肉）, USDA Handbook 8-17, 1989(仔牛）
• 豚肉とラム肉のデータ出典：
  USDA Handbook 8-10, 1992(豚肉）, USDA Handbook 8-17, 1989 and Bulletin Board, 1994(ラム肉)