Duck アメリカ産ダック

中国原産のホワイト・ペキン・ダックが初めてアメリカに渡ったのは1873年のことです。以来、長年にわたる選抜と改良を経て、現在では最高水準の飼料と品質管理のもと、アメリカ産ダックは世界でも屈指の生産効率を誇る、滋味豊かなダックとして高く評価されています。

良質なたんぱく質やビタミンB群を多く含みながら、コレステロールやナトリウム、カロリーが比較的低いダック肉は、健康志向の高い現代の食卓で注目されています。